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Venetien
Cantina di Colognola ai Colli
Die Cantina di Colognola ai Colli wurde 1955 von
12 Winzern aus Colognola ai Colli gegründet. Heute ist die Cantina di Colognola ai Colli mit ihren 3.000 Mitgliedern und
über 6.700 Hektaren einer der größten Weinbergbesitzer in der Veneto Region.
Cavazza
Das Traditionsweingut, im Anbaugebiet des Gambellara Classico, wurde bereits 1928 von Giovanni Cavazza gegründet. Diese Weinberge sind mit ihren vulkanischen Böden, die bis in die Ausläufer der Lessiner Berge reichen, besonders für den qualitätsorientierten Anbau geeignet. 1987 haben die Enkel, die heutigen Unternehmensinhaber Giovanni, Francesco, Luigi und Giancarlo Cavazza zusätzlich das Weingut Cicogna mit 40 Hektar kalkhaltigen Böden in den Colli Berici erworben. In ca. 150 bis 180 m über dem Meer gelegen, haben die Weinberge viel Sonne und lassen strukturierte Weißweine und alterungsfähige Rotweine reifen.
Pra
Das Familienunternehmen Pra existiert seit 1983. Von Anfang an setzten die Brüder Graziano, Sergio und Flavio Pra auf Qualität statt auf Quantität. So erfolgt die ausschließliche manuelle Ernte in mehreren Durchgängen. Nur die voll ausgereiften Trauben werden dabei in kleinen Behältern gesammelt, um eine Beschädigung der Beeren zu verhindern. Eine schonende Vinifikation ist bei Pra selbstverständlich.